Débutez, Simplifiez et Perfectionnez votre pain maison
À l’approche des fêtes de fin d’année j’ai essayé de faire des petits pains individuels pour servir à table aux réveillons. C’est plutôt sympa. Pour cela je me suis inspiré des conseils que j’ai pu trouver dans le Larousse du Lire plus …
A-t-on besoin d’un livre de cuisine aujourd’hui quand on peut lire des blogs, voir des démos sur YouTube et trouver mille idées sur Instagram ? Personnellement, même si je fais aussi tout cela, je me retrouve encore et encore avec Lire plus …
Comment faire que le pain maison s’adpate à votre organisation et non votre organisation qui s’adapte au pain maison?
C’est la technique que je vous donne aujourd’hui en utilisant son frigo pour toutes les étapes de fermentation du levain à l’apprêt! Lire plus …
Des techniques que les boulangers ont développées à travers les siècles pour améliorer leurs pains, il y en a des dizaines. Mon but avec ce blog est de vous partager celles que je me suis appropriées pour améliorer votre pain Lire plus …
Pour ce premier article, je vous partage une recette de pain hyper facile qui ne nécessite presque pas de matériel, aucune technique particulière et qui vous montrera que c’est tout à fait possible de faire du bon pain à la maison Lire plus …