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Catégorie : Matériel

pain dans une cocotte rouge

Cuire son pain à la cocotte

Posted on9 février 20217 juin 20217 commentaires

La cuisson super simple pour des pains bien levés, avec un bel aspect et une croûte bien croustillante. L’essayer et l’adopter ! Lire plus …

Catégories Cuisson, Matériel, Simplifier, Technique Balises cocotte, simplifier

pièce de 2euros sur pain

Combien coûte le pain maison?

Posted on27 novembre 202027 novembre 2020Laisser un commentaire

J’aime faire mon pain maison pour plein de raisons. Parce que je prends du plaisir. Parce que c’est une occasion de manger un produit sain. Parce que cuisiner ce que je mange fais partie de mes valeurs. Parce que ça Lire plus …

Catégories Ingrédients, Matériel, Uncategorized

banneton

Utiliser un banneton pour faire son pain

Posted on23 septembre 202011 décembre 202010 commentaires

A la dernière fête des pères, j’ai reçu mon premier banneton (et oui les cadeaux boulange font toujours plaisir à papa!). Matériel de boulanger emblématique, j’avais fait sans depuis 3 ans. Il se trouve je l’ai très vite adopté au Lire plus …

Catégories Matériel Balises simplifier

pizza cuite

Cuire son pain sur une pierre à pizza

Posted on15 juillet 202027 novembre 20208 commentaires

Vous avez peut-être déjà entendu parler de la cuisson du pain sur une pierre à pizza. Qu’est ce qu’une pierre à pizza ? Quels avantages présente-t-elle pour la cuisson du pain ? Quand l’utiliser ? Comment s’y prend on ? Lire plus …

Catégories Cuisson, Matériel, Technique

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