Débutez, Simplifiez et Perfectionnez votre pain maison
Vous souhaitez essayer une première fois de faire du pain sans vous lancer dans un levain ? Vous avez démarré votre levain et souhaitez commencer à faire du pain sans attendre qu’il soit opérationnel ? Vous êtes en vacances, en Lire plus …
Quel est le comble pour un blogueur de pain maison au levain ? N’avoir jamais démarré son levain ! Depuis toujours, je fais mon pain maison à partir d’une souche de levain transmise par mon Papa. Il y a 2 Lire plus …
Aujourd’hui je vous partage la façon dont j’entretiens mon levain pour qu’il soit rapidement prêt pour faire du pain, qu’il consomme le moins de farine possible et qu’il survive sans problème quand je n’ai pas besoin de lui. Pour cela, Lire plus …