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Étiquette : Lamage

pain maison avec grigne unique

L’art de faire des grignes

Posted on25 juin 202025 juin 2020Laisser un commentaire

Les grignes sont les ouvertures dans la croûte du pain qui se forment lors de la cuisson. Elles donnent généralement un bel aspect aux pains et contribuent à les rapprocher de ceux que l’on peut trouver en boulangerie. Elles peuvent Lire plus …

Catégories Cuisson, Technique Balises Grigner, Lamage, lamer

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